Cây hoa Đậu biếc trước đây chỉ dùng để làm hàng rào trang trí quanh nhà nhưng gần đây khoa học đã nghiên cứu và phát hiện ra nhiều công dụng bất ngờ của hoa Đậu biếc trong cải thiện sức khỏe và sắc đẹp con người.

Đậu biếc - hay còn gọi là Bông biếc, Đậu hoa tím,… là một loài cây leo, thân thảo, sống nhiều năm, thường được trồng làm hàng rào hoặc thành giàn hoa. Hoa có màu xanh tím, xanh lam đậm hoặc màu trắng, nhưng phổ biến nhất là màu xanh tím. Nhiều người thích thú khi thưởng thức món thức uống lạ mang nhiều màu sắc: xanh biếc, tim tím, hồng hồng… ở các quán trà sữa. Đó là trà làm từ hoa Đậu biếc, không chỉ đẹp mắt mà còn nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

1. Giúp giảm cân

• Hợp chất Anthocyanin được biết đến là có tác dụng ngăn ngừa quá trình Peroxy hóa lipid. Từ đó giúp phòng tránh hiện tượng dư thừa chất béo, góp phần giữ cho chị em có được một thân hình chuẩn như mong đợi.
• Đồng thời, hợp chất Epigallocatechin gallate (EGCG) còn có khả năng trao đổi chất, đốt cháy năng lượng calories, từ đó giúp giảm đi lượng mỡ thừa hiệu quả, nhanh chóng.

Trà hoa đậu biếc có tác dụng làm giảm cân

2. Giảm căng thẳng, điều trị mất ngủ và an thần

• Theo các tài liệu cổ, hoa Đậu biếc có tác dụng an thần, giảm lo âu, ngừa trầm cảm là do màu xanh của hoa. Đây là lý luận của Ayurveda Ấn Độ và Trung Y. Uống trà hoa đậu biếc trước khi ngủ 30 phút giúp an thần và dễ đi vào giấc ngủ nhanh hơn.

Uống trà hoa Đậu biếc thường xuyên sẽ giúp giảm căng thẳng sau những giờ làm việc mệt mỏi.

3. Ngăn ngừa lão hóa sớm, giúp làm đẹp da, đẹp tóc

• Trong hoa Đậu biếc có chứa Flavonoid – một loại hoạt chất có nhiều công dụng trong việc cải thiện sức khỏe các tế bào. Khi đi vào cơ thể, chất này sẽ giúp quá trình lưu thông máu diễn ra đều đặn ổn định, giúp bổ sung đủ dưỡng chất cho tế bào và phòng tránh sự hình thành của các gốc tự do.
• Chất Flavonoid, Collagen, Elastin cũng giúp duy trì sắc đẹp, sự trẻ trung cho nữ giới. Đồng thời, chúng cũng giúp làm tăng độ đàn hồi, ngăn ngừa các nếp nhăn trên da và làm chậm quá trình lão hóa để giúp chị em luôn tươi trẻ, xinh đẹp.
• Hợp chất Anthocyanin còn giúp nuôi dưỡng, làm tóc luôn óng mượt, đen hơn. Do đó, để tránh gặp lại hiện tượng rụng tóc, tóc bạc, hói đầu sớm, rụng tóc sau sinh, có khá nhiều người sử dụng loại hoa này.
• Bạn có thể tham khảo và sử dụng một số sản phẩm được chiết xuất từ hoa Đậu biếc để làm đẹp như: Sữa rửa mặt, dầu gội, xịt khoáng, sữa tắm, toner,…có bán tại các cửa hàng mỹ phẩm.

Sản phẩm từ hoa đậu biếc giúp làm đẹp da

4. Ngăn ngừa, hỗ trợ điều trị ung thư

• Hoa Đậu biếc có đặc tính chống oxy hóa cao mang lại nhiều hiệu quả trong việc ngăn chặn sự hình thành của các gốc tự do, giúp bảo vệ sự tấn công của các tế bào ung thư trong cơ thể.
• Các hoạt chất có trong hoa Đậu biếc cũng có khả năng nhận diện các tế bào ung thư ở thực bào, bạch cầu. Do đó, chúng sẽ giúp làm chậm quá trình phát triển của các tế bào ung thư, giúp bảo vệ bệnh nhân khi tiến hành xạ trị.
• Hoạt chất Cliotide có tác dụng ức chế sự phát triển, xâm lấn của tế bào ung thư trong quá trình bệnh nhân chữa trị một số bệnh ung thư.

Lưu ý quan trọng: Hoa Đậu biếc chỉ có tác dụng ngăn ngừa và phòng tránh chứ không có tác dụng chữa bệnh ung thư.

5. Tốt cho tim mạch

• Các dưỡng chất có trong hoa Đậu biếc giúp làm giảm chỉ số mỡ máu Triglyceride và làm giảm nồng độ Cholesterol cao (LDL) trong máu có tác dụng phòng tránh các bệnh lý về tim mạch như sơ vữa mạch máu, tắc mạch máu, huyết khối não, tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim và có thể giảm huyết áp…từ đó làm giảm nguy cơ tử vong do động mạch vành.

Thường xuyên uống trà hoa Đậu biếc giúp tăng cường sức khỏe tim mạch

6. Tăng cường miễn dịch

• Hoa Đậu biếc chứa nhiều chất chống Oxy hóa và hoạt chất Anthocyanin có khả năng bảo vệ Lipid peroxidation và DNA khỏi tổn thương, viêm nhiễm và giúp hỗ trợ quá trình sản xuất Cytokinin để tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

7. Tính kháng khuẩn, giảm đau hạ sốt

• Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, thành phần cliotide trong hoa đậu biếc có khả năng kháng khuẩn in vitro chống lại E. coli, K. pneumoniae, và P. aeruginosa, Streptococcus agalactiea, Escherichia coli, Bacillus subtilis, Klebsiella pneumoniae…và được so sánh như hiệu quả của việc sử dụng các loại kháng viêm Non-steroid.
• Một nghiên cứu cũng cho biết: Hoa Đậu biếc có công dụng giúp giảm đau, hạ sốt hiệu quả, nhanh chóng.

8. Giúp kiểm soát đường huyết – Hữu ích cho bệnh tiểu đường.

• Sử dụng hoa đậu biếc có thể giúp bạn giảm làm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường vì loại hoa này có thể làm tăng tiết insulin giúp kiểm soát lượng đường trong máu, làm giảm một phần nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Đông thời giảm một số biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường.

9. Cải thiện thị lực và ngăn ngừa bệnh về mắt.

• Uống trà Đậu biếc tối thiểu 1 tuần cũng giúp cải thiện thị lực, làm giảm nguy cơ mắc phải các bệnh lý về mắt như thoái hóa điểm vàng, tổn thương võng mạc, đục thủy tinh thể, tăng nhãn áp,…

10. Tăng cường trí não, cải thiện trí nhớ

• Con người khi càng lớn tuổi, quá trình lão hóa bắt đầu diễn ra và lượng Acetylcholine cũng suy giảm. Khi đó người già không được minh mẫn, trí nhớ và nhận thức cũng bị suy giảm, thậm chí là hay quên liên tục. Nhờ vào hoạt chất Proanthocyanidin đặc biệt ở hoa đậu biếc mà quá trình lưu thông máu lên não cũng trở nên ổn định, đều đặn hơn. Điều này sẽ giúp tăng cường máu lên não và giúp duy trì cải thiện trí nhớ một cách hiệu quả.

11. Bảo vệ chức năng gan, thận

• Theo tạp chí Journal of Zhejiang Univerity – Science B, khi nghiên cứu trên động vật đã ghi nhận: Thành phần tự nhiên trong hoa Đậu biếc thúc đẩy đào thải acetaminophen, khi hoạt chất này gây tổn thương cho mô thận. Đây là cơ sở cho thấy khả năng thanh nhiệt, giải độc gan, bảo vệ chức năng thận… hiệu quả của hoa Đậu biếc.

12. Hỗ trợ trị điều trị viêm loét dạ dày và hỗ trợ tiêu hóa

• Các nhà khoa học đã có những thí nghiệm trên chuột và nhận thấy khi sử dụng chiết xuất của hoa Đậu biếc thì các chỉ số vết loét, thông số pH, lượng tiết acid dạ dày,… giảm đáng kể. Đây được xem là tín hiệu đáng mừng về khả năng hỗ trợ hệ tiêu hoá trên cơ thể người của hoa Đậu biếc.

Sữa chua đậu biếc giúp thúc đẩy hệ thống tiêu hóa hoạt động tốt, đồng thời tăng cường chức năng hệ miễn dịch

5. Một công dụng nữa của hoa Đậu biếc mà các bạn không thể bỏ qua đó là làm màu thực phẩm cho món ăn.

• Các bạn có thể lấy hoa Đậu biếc sấy khô, bột hoặc tươi đều được rồi ngâm vào trong nước từ 5-10 phút lấy nước, nước có màu xanh, không mùi và không vị.
• Bạn có thể sử dụng nước của hoa Đậu biếc để thay thế màu tổng hợp để làm nhiều món như rau câu, sữa, sinh tố, xôi, bánh mứt,…vừa đẹp mắt vừa tốt cho sức khỏe.

Một số món ăn làm từ hoa Đậu biếc

CÔNG TY TNHH TM XD THẢO NGUYÊN XANH

Hotline : 028 6287 3168

Email : thietkethicongcanhquan@thaonguyenxanh.vn

Website: thietkethicongcanhquan.com

Facebook : Thảo Nguyên Xanh