Tháng 10 là thời điểm giao mùa từ cuối thu sang đầu đông, khi nắng vàng không còn gay gắt, không khí trở nên trong trẻo, mát lành và muôn loài hoa đồng loạt khoe sắc. Ở miền Bắc, sắc trắng tinh khôi của cúc họa mi trải dài khắp phố phường Hà Nội còn xa hơn là những triền đồi Hà Giang rực rỡ sắc hồng tím của hoa tam giác mạch, trong khi miền Nam lại nở rộ sắc vàng rực rỡ của hoa điên điển, làm sáng cả vùng sông nước.

1. Hoa Cúc Họa Mi

Tháng 10 về, Hà Nội như bừng sáng bởi sắc trắng tinh khôi của cúc họa mi. Loài hoa nhỏ bé nở rộ trong tiết trời se lạnh, khi nắng thu vàng dịu và gió heo may khẽ thổi.

Trên những con phố, từng gánh hàng hoa len lỏi khắp ngõ nhỏ, chở đầy những đóa cúc trắng muốt, nhụy vàng rực rỡ, khiến lòng người bỗng chốc thấy bình yên lạ. Ở những vườn hoa Nhật Tân, Tây Tựu hay Mê Linh, cúc họa mi nở rợp một vùng trời, tạo nên bức tranh tuyệt đẹp, giản dị mà tinh khôi.

Mùa hoa cúc họa mi không dài, chỉ kéo dài 2-3 tuần ngắn ngủi nên người ta thường nói “mùa cúc họa mi chỉ kéo dài một mùa nhớ”, nhưng lại để lại trong lòng người bao cảm xúc.

Hoa cúc họa mi không rực rỡ, không phô trương, chỉ lặng lẽ khoe sắc giữa trời thu với những cánh hoa mỏng, dài, xòe rộng bao quanh nhụy vàng, tạo vẻ đẹp dịu dàng, trong sáng giống như vẻ đẹp của người con gái Hà Nội.

2. Hoa Tam Giác Mạch

Hoa tam giác mạch thường bắt đầu nở vào đầu tháng 10, rực rỡ nhất từ giữa tháng 10 đến đầu tháng 12. Đây là mùa du lịch đẹp nhất trong năm ở vùng núi phía Bắc, đặc biệt là Hà Giang.

Tên gọi "Tam giác mạch" bắt nguồn từ hình dáng hạt của nó có ba cạnh, giống như một loại "mạch" (lúa mạch) nhỏ li ti, mọc thành chùm. Đặc biệt màu hoa có sự chuyển đổi màu sắc rõ rệt qua từng giai đoạn:

+ Mới nở: Màu trắng tinh khôi, pha chút hồng phớt nhẹ.

+ Nở rộ: Chuyển dần sang sắc hồng tím ngọt ngào, lãng mạn.

+ Sắp tàn: Chuyển sang màu đỏ sẫm, trước khi lụi tàn để cây kết hạt.

Cây có sức sống mãnh liệt, có thể sinh trưởng và khoe sắc giữa cao nguyên đá khô cằn trong tiết trời se lạnh của mùa thu đông, tượng trưng cho ý chí kiên cường của người dân vùng cao.

Hoa Tam giác mạch là biểu tượng không thể tách rời của Cao nguyên đá Đồng Văn (Hà Giang). Ban đầu, đây là cây lương thực truyền thống của người dân tộc thiểu số vùng cao, được trồng để lấy hạt làm bánh, nấu rượu (rượu Tam giác mạch) hoặc làm thức ăn chăn nuôi.

Hằng năm, tỉnh Hà Giang thường tổ chức Lễ hội hoa Tam giác mạch vào khoảng thời gian hoa nở rộ nhất (thường là tháng 10, tháng 11) để tôn vinh vẻ đẹp của loài hoa và quảng bá du lịch.

3. Hoa điên điển

Hoa điên điển là loài hoa đặc trưng của miền Tây Nam Bộ, gắn liền với mùa nước nổi (từ tháng 9 đến tháng 11). Hoa chỉ nở một lần duy nhất trong năm và kéo dài khoảng 3-4 tháng, khi nước lũ rút đi, hoa cũng tàn dần.

Cây điên điển là cây thân gỗ nhỏ hoặc cây bụi, có khả năng sống tốt ở vùng đất ngập nước, đầm lầy, ven sông, kênh rạch. Hoa điên điển có màu vàng tươi rực rỡ, khi gặp nắng càng trở nên lộng lẫy, chói chang, tạo nên khung cảnh vàng rực khắp các bờ kênh, đồng ruộng. Hoa mọc thành từng chùm ở đầu cành, cánh hoa mỏng manh, mềm mại, có hình dáng gần giống hoa đậu, vị nhân nhẫn (đắng nhẹ) đặc trưng, sau đó là vị ngọt, giòn và bùi béo, là loại rau sạch được ưa chuộng.

Sự xuất hiện của hoa điên điển luôn đi đôi với sự xuất hiện của cá linh, tạo nên một "cặp đôi" đặc sản không thể thiếu của miền Tây mùa nước nổi. Hoa điên điển được chế biến thành nhiều món ăn dân dã, nổi tiếng và hấp dẫn như canh chua cá linh bông điên điển (hoặc cá lóc, cá rô đồng), lẩu mắm bông điên điển, gỏi bông điên điển trộn với tép, tôm,…

Điên điển tập trung nhiều ở Đồng Tháp, An Giang, Cần Thơ, Long An, dọc các kênh rạch, cánh đồng ngập nước. Khi nở rộ, hoa điên điển nhuộm vàng rực khắp vùng sông nước, phản chiếu trên mặt nước lấp lánh, tạo nên bức tranh mùa nước nổi vừa rực rỡ vừa bình dị cùng với thời tiết mát mẻ, nước trong, gió nhẹ rất thích hợp để ngắm cảnh và du ngoạn miền Tây.

CÔNG TY TNHH TM XD THẢO NGUYÊN XANH

Hotline : 028 6287 3168

Email : thietkethicongcanhquan@thaonguyenxanh.vn

Website: thietkethicongcanhquan.com

Facebook : Thảo Nguyên Xanh