Rau thơm là loại gia vị quen thuộc trong mỗi bữa ăn của người Việt. Bên cạnh là loại gia vị thơm ngon những loại rau ấy còn có công dụng trong việc phòng và chữa bệnh. Dưới đây Thảo Nguyên Xanh sẽ giới thiệu đến Quý khách hàng 12 loại rau thơm giúp chữa bệnh và dùng làm món ăn ngon trong bữa ăn hàng ngày.
1. Thì là (thìa là)
Còn gọi là thời la, đông phong. Thì là được dùng làm gia vị vào các món ăn, nhất là các món chế biến từ cá. Trong đông y, Thì là là một vị thuốc rất thông dụng. Theo Nam dược thần hiệu, hạt thì là vị cay, tính ấm, không độc, điều hòa món ăn, bổ thận, mạnh tỳ, tiêu trướng, trị đau bụng và đau răng.
Thì là giúp món ăn thêm hấp dẫn, thơm ngon
2. Tía tô
Không chỉ là rau gia vị thơm ngon, Tía tô còn là cây thuốc được dùng phổ biến trong y học cổ truyền. Tía tô là vị thuốc được y dược học đông phương xếp vào loại giải biểu (làm cho ra mồ hôi) thuốc nhóm phát tán phong hàn (nhóm do lạnh gây bệnh) cần chữa bằng cách cho ra mồ hôi, khỏi sốt. Tía tô có hai loại: tía tô mép lá phẳng, màu tía nhạt, ít thơm và tía tô mép lá quăn, màu tía sẫm, mùi thơm nồng.
Tía tô có vị cay, tính ấm, có tác dụng trị cảm lạnh, đầy bụng, nôn mửa. Cành tía tô có vị cay ngọt, có tác dụng an thai, chống nôn mửa, giảm đau, hen suyễn. Ngoài ra, với giá trị dinh dưỡng cao, giàu vitamin A, C, giàu hàm lượng Ca, Fe, và P... tía tô có tác dụng đẹp da. Chính vì thế, nhiều người đã dùng tía tô như một phương thuốc làm đẹp da ít tốn kém, nhưng hiệu quả.
Tía tô có giá trị dinh dưỡng cao, giàu vitamin A, C
3. Rau mùi
Còn được gọi là ngò ta. Rau mùi có vị cay, tính ấm, không độc, tiêu thức ăn, trị phong tà, thông đại tiểu tiện, trị các chứng đậu, sởi khó mọc, phá mụn độc... Rau mùi được trồng phổ biến ở miền bắc và thường có trong mùa đông.
Rau mùi có vị cay, tính ấm giúp tiêu thức ăn, trị phong tà.
4. Ngò gai
Còn gọi là ngò tây, mùi tàu, ngò tàu. Cây Ngò gai được nhân dân ta trồng phổ biến khắp nơi, dùng để ăn sống, nấu canh và làm thuốc chữa bệnh. Ngò gai có vị the, tính ấm, mùi thơm hắc, khử thấp nhiệt, thanh uế, mạnh tỳ vị, kích thích tiêu hóa...
Ngày nay, Ngò gai được dùng phổ biến trong bữa ăn hằng ngày.
5. Húng quế
Theo Đông y, Húng quế có vị cay, tính nóng, có mùi thơm, có tác dụng làm ra mồ hôi, lợi tiểu, giảm đau. Quả có vị ngọt và cay, tính mát, có tác dụng tốt cho thị lực. Toàn cây có tác dụng chữa cảm cúm, cảm sốt nhức đầu, nghẹt mũi, đầy bụng, kém tiêu.
Húng quế có vị cay, mùi thơm, có tác dụng giúp đổ mồ hôi, lợi tiểu, giảm đau.
6. Rau diếp cá
Từ lâu Rau diếp cá đã được y học cổ truyền dùng để chữa các bệnh về tiêu hóa, phát ban, tắc sữa… Gần đây y học hiện đại cũng phát hiện ra nhiều tác dụng quý của loại rau - cây thuốc này như: kháng khuẩn, tiêu diệt ký sinh trùng.
Rau diếp cá đã được ghi trong các sách thuốc từ cách đây hàng nghìn năm. Với giá trị làm thuốc thanh nhiệt, giải độc do làm mát huyết trong cơ thể nên trong các trường hợp bị viêm nhiễm trong cơ thể như mụn nhọt, mẩn ngứa có thể dùng rau diếp cá làm mát máu. Hoặc khi bị bệnh đường ruột, bị tiêu chảy cũng có thể dùng diếp cá.
Rau diếp cá có thể dùng để hạ sốt cho trường hợp trẻ sốt mà không muốn dùng thuốc Tây, hoặc phụ nữ có thai không dùng được Tân dược. Rau này còn có thể dùng để trị táo bón do đại tràng bị nhiệt, hay dùng chữa mụn nhọt, lở ngứa.
Rau diếp cá có tác dụng thanh nhiệt, giải độc do làm mát máu huyết trong cơ thể.
7. Rau răm
Còn có tên gọi là thủy liễu, hương lục... Rau răm vị cay, tính ấm, không độc, dùng để chữa đau bụng lạnh, chữa rắn cắn, chàm ghẻ, mụn trĩ, kích thích tiêu hóa, kém ăn, làm dịu tình dục. Rau răm được trồng khắp nơi và thường được mọi người dùng làm rau sống và gia vị vào canh để có thể sát trừ một số độc chất có trong hải sản (tôm, cá...). Thường khi làm thuốc, người ta dùng tươi, không qua chế biến.
Rau răm có vị cay, tính ấm, không độc, dùng để chữa rắn cắn, chàm ghẻ, ...
8. Bạc hà (húng cây)
Bạc hà là một bài thuốc khá hữu hiệu trong việc chữa trị cảm cúm và các vết côn trùng cắn, giúp lọi tểu hóa, chữa chứng đầy hơi, thấp khớp, nấc cục, thông cổ, trị viêm xoang nhẹ… Dầu bạc hà cay có thể làm dịu cơn hen suyễn nhẹ bằng cách ngửi. Phụ nữ có mang thì nên thận trọng khi dùng vì rất có thể dẫn đến sẩy thai.
Bạc hà chữa cảm cúm rất hữu hiệu
9. Sả (cỏ chanh)
Sả rất tốt cho hệ tiêu hóa, có tác dụng kích thích ra mồ hôi, hạ sốt ở người bệnh cảm và giúp lợi tiểu. Sả còn được dùng để điều trị chứng co thắt cơ, chuột rút, thấp khớp, đau đầu.
Sả giúp kích thích ra mồ hôi, hạ sốt ở người bệnh cảm
10. Lá lốt
Lá lốt còn có tên là tất bát, thuộc họ hồ tiêu ( Piperaceae), Lá lốt là loại cây mọc hoang và được trồng ở khắp mọi nơi. Lá lốt có công dụng ấm trung tiêu, ấm dạ dày. Trong dân gian, lá lốt thường được dùng chữa các bệnh sau: chữa đau nhức xương khớp, bệnh phụ khoa, bệnh đổ mồ hôi nhiều ở tay chân, bệnh tổ đỉa ở bàn tay, chữa đau răng, viêm xoang, chảy nước mũi đặc, giải say nắng, chữa đau bụng lạnh, buồn nôn, nấc cụt…
Lá lốt thường được dùng để chữa bệnh đau nhức xương khớp, ....
11. Đinh lăng
Đinh lăng có tác dụng tăng biên độ điện não, tăng tỉ lệ các song alpha, beta và giảm tỉ lệ song delta. Những biến đổi này, diễn ra ở vỏ não mạnh hơn so với ở thể lưới.Tăng khả năng tiếp nhận cả các tế bào thần kinh vỏ não với các kích thích ánh sáng. Tăng nhẹ quá trình hung phấn khi thực hiện phản xạ trong mê lộ, tăng hoạt động phản xạ có điều kiện gồm phản xạ dương tính và phản xạ phân biệt. Dưới tác dụng của cao đinh lăng, vỏ não được hoạt hóa nhẹ và có tính đồng bộ, các chức năng của hệ thần kinh về tiếp nhận và tích hợp đều tốt hơn.
Đinh lăng có nhiều tác dụng với hệ thần kinh
12. Lá sung
Sung là loại cây thường được trồng ven ao hồ để lấy bóng mát, lá dùng gói nem. Làm thuốc nên chọn những lá có nốt sần. Ta hay gọi là lá sung vá hay lá sung tật.
Lá sung tính mát, vị ngọt hơi chát, có tác dụng thông huyết, giảm đau, lợi tiểu, tiêu viêm, tiêu đờm, tiêu thũng, sát trùng, bổ huyết. Trong dân gian, lá sung thường được dùng để chữa sốt rét, tê thấp, lợi sữa.
Lá sung tính mát, vị ngọt hơi chát, có nhiều tác dụng như thông huyết, giảm đau, lợi tiểu, ...
CÔNG TY TNHH TM XD THẢO NGUYÊN XANH
Hotline : 028 6287 3168
Email : thietkethicongcanhquan@thaonguyenxanh.vn
Website: thietkethicongcanhquan.com
Facebook : Thảo Nguyên Xanh
CÔNG TY TNHH TM XD THẢO NGUYÊN XANH cung cấp dịch vụ sân vườn Thiết kế, Thiết kế thi công cảnh quan, Thi công, Bảo dưỡng cảnh quan. Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp và cho thuê cây văn phòng. Liên hệ ngay để được hỗ trợ: 028 6287 3168
Bài viết liên quan
-
Những việc cần biết để có cảnh quan đẹp
Việc thiết kế thi công cảnh quan xanh đã quan trọng nhưng việc làm sao để giữ cho chúng luôn xanh đẹp cũng quan trọng không kém. Cùng Thảo Nguyên Xanh tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây nhé! -
8 loại cây thủy sinh giúp làm đẹp văn phòng
Phòng làm việc với 4 bức tường và những chiếc bàn, máy tính thường khiến con người cảm thấy đơn điệu và bí bức vì vậy nên đặt một cây phong thủy là gợi ý tuyệt vời. -
Nét đẹp hoa mai ngày Tết
Nhân dịp xuân sang, Mai vàng khoe sắc chúng ta cùng chia sẻ vài điều về hình ảnh cây mai và ý nghĩa của cây trong những ngày Tết. -
Những công dụng bất ngờ của hoa đậu biếc mà bạn có thể chưa biết
Cây hoa Đậu biếc trước đây chỉ dùng để làm hàng rào trang trí quanh nhà nhưng gần đây khoa học đã nghiên cứu và phát hiện ra nhiều công dụng bất ngờ của hoa Đậu biếc trong cải thiện sức khỏe và sắc đẹp con người. -
Mùa hoa tháng 2
Mùa hoa tháng 2 với những hoa mai, hoa ban, hoa đào rực rỡ khắp mọi nẻo đường càng làm cho không khí Tết cổ truyền thêm ấm áp và vui tươi. -
Tạo hình cây bonsai mini từ dây thép
Tạo cây cảnh bonsai giả bằng dây thép có kích thước siêu mini như dưới đây yêu cầu kỹ năng tỉ mỉ.